懒人版油煎带鱼的做法介绍

　　带鱼肉肥刺少，食用方便，经过油煎后味道鲜，具有很高营养价值，深受大众的青睐。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油煎带鱼的做法，希望能对你有所帮助。

　　油煎带鱼食材清单

　　油煎带鱼的制作步骤

　　1.将带鱼去肚，洗好，切成一段一段的

　　2.放入适量的盐、酱油、醋、大蒜腌制15分钟左右

　　3.锅里放入适量的油，置于火上

　　4.将腌制好的带鱼一块一块的放入锅中煎

　　5.摆放整齐，煎至3、4分钟

　　6.待煎至金黄色即可

　　7.翻至另一面继续煎

　　8.加入适量的料酒后继续煎

　　9.煎至金黄色之后将腌制鱼的调料都倒入锅中

　　10.小火煮3分钟左右

　　11.最后加入少量的葱花

　　12.收汁，装盘即可。

　　小贴士

　　带鱼要先加入调味料腌制20分钟左右，这样鱼比较入味。

　　煎的时候不要去翻炒，容易散掉。

　　油煎带鱼的好吃做法

　　材料

　　【主料】：白带鱼 300克，姜 30克

　　【调料】

　　A料：盐 1/2小匙，胡椒粉 1/4小匙

　　B料：面粉 2大匙

　　做法

　　1、姜洗净，去皮，切丝。

　　2、白带鱼洗净，切段，放入盘中加入A料拌匀并腌15分钟。

　　3、两面均匀沾裹B料。

　　4、锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜丝，放入白带鱼用小火煎至七分熟，改大火煎至两面呈金黄色即可。

　　小窍门

　　煎鱼如何去除鱼腥味?

　　烹调鱼类时，常使用盐腌的方法来去除腥味，除此之外，还可以在清洗时，用盐水代替清水，之后再用盐腌，去腥的效果会更好。

懒人版油焖茭白的做法介绍

　　油焖茭白是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。你知道怎么制作出一道美味的油焖茭白吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油焖茭白的做法，希望能对你有所帮助。

　　油焖茭白食材清单

　　油焖茭白的制作步骤

　　1.先将茭白切滚刀块， 姜切片。

　　2.锅入油 ，放入八角 、姜片爆香，倒入茭白， 翻炒片刻 ，盖上锅盖小火焖 3分钟 ，翻炒几下。

　　3.再次盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ， 淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色。 放半勺盐，少许白糖 ， 炒匀。

　　4.加入少量清水 ， 盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ，转至中火， 收汁， 即可出锅!

　　油焖茭白的简单做法

　　主料

　　茭白(适量)。

　　做法

　　1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块。

　　2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄。茭白的肉质是很鲜嫩的，所以要掌握好火候。

　　3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开。

　　4、盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮。

　　5、出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可。

懒人版油煎饺子的做法介绍

　　饺子除了可以蒸熟食用以外，油煎饺子也是非常好吃的一种做法，很多人都喜欢吃。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐油煎饺子的做法，欢迎参考。

　　油煎饺子食材明细

　　油煎饺子做法具体步骤

　　1.面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大

　　2.醒发好的面团重新揉匀，擀成大的方形薄片

　　3.在面片上刷一层薄薄的油

　　4.均匀撒上椒盐和五香粉

　　5.从底部三分之一处往上折

　　6.再把上面三分之一折下来

　　7.分割成均匀的等份

　　8.取一份面片对折，然后切三刀，顶部不要切断

　　9.然后打开面片，两头分别从相反方向往中间的洞里穿过去

　　10.平底锅放入油烧热，将做好的生坯放入锅中煎至底部变黄上色

　　11.然后加入一碗水，水量要没过生坯的三分之一，盖上盖子焖煮

　　12.水分烧干之后淋入一点油，煎出脆脆的底

　　13.出锅前撒上炒熟的黑芝麻就可以了。

　　小贴士

　　冬天温度低的时候最好用温水化开酵母，再用来和面，利于醒发。

　　韩式煎饺的做法

　　原料：

　　肉馅150克、洋葱1/3个、西葫芦150克、市售饺子皮300克

　　调料：

　　盐1/2茶勺、白芝麻1茶勺、香油适量、黑胡椒粉少许、水适量、色拉油4大勺

　　蘸料：

　　酱油、醋、韩式辣酱各适量(全部混合)

　　制作：

　　1.将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下，至出水时，挤干水分。

　　2.肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。

　　3.取一个饺子皮包入馅料，对折饺子皮，捏合接口封住，再将两尖角捏合，呈圆形。全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。

　　4.平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄，再加入适量清水，盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。

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