四川甜水面的美味正宗做法图解
甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃,因重用酱油,口味回甜而得名,但是做法也不是那么的困难,很适合在家里常做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享四川甜水面的做法,希望大家喜欢。
制作四川甜水面的食材
制作四川甜水面的步骤
1.大蒜生姜洗净备用
2.用捣蒜器捣碎
3.加凉开水泡着过夜
4.面粉加适量盐备用
5.加清水拌成絮状
6.揉成光滑的面团,盖上湿布备用
7.糖、香油、酱油、醋按照1:1:2:3的比例配好,加泡好的生姜大蒜水、椒盐、味精调好(能吃辣的加红油)
8.面团用擀面杖擀成筷子头一样的厚度
9.切成筷子头一样的宽度