香菇酿肉的简单家常做法图解
日常生活中，香菇常出现在我们的餐桌上，做法多样，其中香菇酿肉这道菜制作起来简单易学，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享香菇酿肉的做法，希望大家喜欢。
制作香菇酿肉的食材
制作香菇酿肉的步骤
1. 葱，姜各取15g，切细末，虾米切碎。
2. 姜末，葱末，花椒面和胡椒面各0.5g，虾米碎，酱油两勺，盐2g，放入肉馅中，搅拌，顺一个方向搅拌。
3. 加入一个鸡蛋，继续搅拌。如果觉得肉馅干，可以适量的放20g的水。
4. 香菇根去掉，洗净，在背后划3刀，这样也是便于入味，这次我在正面也划了3刀。
5. 将拌好的肉馅轻轻的加在香菇上，稍稍按一下，摆在盘底抹了一层油的盘子上，如图。上锅蒸15分钟。