家乡

　　芋头是一种比较常见的又富有营养的食材，用芋头做出的炒芋头是很多人都很喜欢吃的一款家常菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享家乡炒芋头的做法，希望大家喜欢。

　　制作家乡炒芋头的食材

　　制作家乡炒芋头的步骤

　　1. 准备好材料。

　　2. 芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水;

　　3. 洋葱切丝; 红椒切丝; 蒜切碎; 姜切丝; 葱切葱花;

　　4. 锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;

　　5. 捞出沥油;

　　6. 锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香;

　　7. 倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水;

　　8. 加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

　　吃螃蟹的季节，有人说吃家乡菜是一种情结，一种食材，可以千变万化换花样烹制出不同口味的美味菜肴，葱姜生炒螃蟹，是很多人喜欢吃螃蟹类的一种，清蒸的原汁原味，而这生炒味道更胜一筹，真的很鲜。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家葱姜生炒螃蟹的具体做法，希望对大家有帮助!

　　葱姜生炒螃蟹的成品图

　　葱姜生炒螃蟹的食材准备

　　葱姜生炒螃蟹的做法步骤

　　1.螃蟹洗净后，用筷子从背面中间插进去，螃蟹立刻死去。

　　2.剥开螃蟹的盖子，除掉蟹腮和胃洗净切块。

　　3.大葱切丝，生姜片

　　4.准备生粉

　　5.起油锅，油温5分热，切开的部分蘸上生粉，放进油锅里煎炸

　　6.煎炸至螃蟹变色后捞起