茶叶蛋是生活中风靡大江南北的一道风味小吃，很多人都人都非常喜欢吃。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍卤茶叶蛋的做法，希望能帮到你。
卤茶叶蛋所需食材
卤茶叶蛋的做法步骤
1.鸡蛋洗净
2.锅中放清水和鸡蛋，烧开后煮8分钟
3.取出，放凉水中浸泡1分钟捞出
4.把鸡蛋整个表面磕破滚烂
5.锅中倒清水，放入鸡蛋、茶叶、香叶、八角、桂皮、茴香
6.再倒入老抽、生抽和一把冰糖
7.大火烧开，盖上锅盖，小火煮20分钟关火，最好泡在里面腌一夜小贴士茶叶蛋因为是带皮煮的，不太热容易入味，所以在卤汤里浸泡一夜，让卤味慢慢渗透进去，这要鸡蛋的卤味才更浓郁些。
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麻辣火锅风靡全国，不过一会儿是罂粟壳问题，一会儿又是回收油，弄得出去吃顿火锅都心中惴惴不。还是在家中自己弄吧，下面92妈妈育儿网为你整理了一些家庭麻辣火锅的做法。
家庭麻辣火锅的配料
茄子4个红椒1个麻辣火锅底料10g 辅料油适量盐适量香菜10g
家庭麻辣火锅的做法步骤
1.食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量
2.首先把茄子洗干净，切成长条
3.撒上一些干淀粉
4.锅烧热后放入玉米油
5.等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
6.我一般都是过2次油，捞出控油
7.还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒
8.少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会
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