大块

　　湘西大块牛肉是一道深受大家喜爱的美味菜肴，味道特别好，做法也比较简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享湘西大块牛肉的做法，希望大家喜欢。

　　制作湘西大块牛肉的食材

　　制作湘西大块牛肉的步骤

　　1.牛肉去表面筋膜，洗净待用

　　2.坐锅烧水，加姜片、二锅头，整块牛肉下锅飞水

　　3.飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状

　　4.老卤水烧开，适当增加香料、自制香料粉和调料，改好刀的牛肉入锅卤40分钟

　　5.牛肉浸泡在卤水中3小时

　　6.青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用

　　7.牛肉逆着纹路切大片

　　8.坐锅起大油，下牛肉片跑油至表面焦....

　　冬瓜可利尿消肿，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。你都知道哪些红烧大块冬瓜的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享红烧大块冬瓜的做法。

　　红烧大块冬瓜的成品图

　　想吃牛肉，而且是想吃大块的，热热腾腾来上一大碗，再酌点小酒，倍感有劲，精神爽，下面就由学习啦92妈妈育儿网为大家整理的西餐牛肉的做法教程，欢迎阅读。

　　西餐牛肉成品图：