小刺

　　三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能用来香煎。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香煎三文鱼的做法，希望能帮到你。

　　香煎三文鱼所需食材

　　香煎三文鱼的做法步骤

　　1.备好三文鱼一块

　　2.还有土豆和蔬菜

　　3.土豆削皮备用

　　4.西兰花摘小朵清洗干净备用

　　5.平底煎锅中倒少量的油，油热将鱼皮向下放入油锅，撒点大盐

　　6.撒点柠檬胡椒，没有柠檬胡椒可用胡椒、柠檬或生姜代替

　　7.倒少量的水，稍微过底面，约150ml，盖在锅盖

　　8.中火煎约5-7分钟，水基本干了，翻面，煎另一面

　　9.再加点水，煎3-4分钟，翻面检查一下，�....

　　虽然鲫鱼的小刺有很多，但是酥鲫鱼的鱼骨很多时候也都酥了，不过吃的时候还是千万要小心哦。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家家常酥鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　家常酥鲫鱼的成品图

　　家常酥鲫鱼的食材准备

　　家常酥鲫鱼的做法步骤

　　1.葱切十厘米的长段，姜切片。

　　2.砂锅里放入部分葱，垫底，将鲫鱼背朝下放入。

　　3.再放剩余的葱，放入白糖、料酒、酱油、香醋、芝麻油，盖锅盖，小火煲两个小时。

　　4.等到鱼骨酥软，汤汁浓稠，即可。

　　家常酥鲫鱼做法小贴士

　　鲫鱼的小刺有很多，吃的时候千万要小心哦