酸菜鱼骨火锅的简单家常做法
新鲜的鱼骨富含高品质的钙质，做成酸菜鱼火锅营养又美味，做法也简单易学，是餐桌上最让人垂涎的好菜。 学习啦92妈妈育儿网给大家分享酸菜鱼骨火锅的做法，希望大家喜欢。
制作酸菜鱼骨火锅的食材
制作酸菜鱼骨火锅的步骤
1.3斤草鱼，让店家收拾好，将鱼侧开。
2.将鱼两侧的鱼肉卸下来，另外做成鱼丸。
3.去除鱼肉后的鱼骨切成小块。
4.鱼肉去除后留下的鱼皮也切成小块。
5.将锅烧热，倒入油烧热，将鱼块倒入锅中两面煎黄后盛起来。
6.锅底留油，炒香酸菜。
7.将炒好的酸菜，煎好的鱼块换到汤锅中，加入适当的开水，大火煮滚后转小火熬煮至汤汁发白。
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