鲁菜虎头鸡的正宗做法图解步骤
虎头鸡又叫松鸡、糊涂鸡，炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，是招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。学习啦92妈妈育儿网给大家分享正宗虎头鸡的做法，希望大家喜欢。
制作虎头鸡的食材
制作虎头鸡的步骤
1.鸡腿切块。
2.将鸡块放入大碗中加适量面粉、一个鸡蛋、少许盐、五香粉和适量清水拌匀。
3.热锅下宽油，放入拌好面糊的鸡块。
4.炸至金黄色盛出备用。
5.香菇去蒂洗净切块备用。
6.锅中加适量花生油烧热。
7.放入葱姜段煸香。
8.加入香菇翻炒至断生。
9.加入炸好的鸡块。
10.翻炒均匀。
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