炒肚

　　青蒜炒肚肺是一道普普通通的家常菜，但是味道特别好，营养丰富，荤素搭配，深受大家的喜欢。学习啦92妈妈育儿网给大家分享青蒜炒肚肺的做法，希望大家喜欢。

　　制作青蒜炒肚肺的食材

　　制作青蒜炒肚肺的步骤

　　1.准备好猪肚猪肺

　　2.准备好青蒜

　　3.把水龙头管子插入猪肺，用大水冲洗，再把管子拔出，揉出肺里的杂物，反复多次.

　　4.直到猪肺颜色变白，干净为止.把肺上的大小气管去掉，切厚片.

　　5.再用清水冲洗2次。

　　6.锅里放入大半锅清水，放入猪肺煮开5分钟

　　7.捞出猪肺

　　8.用清水漂净.沥干水分.猪肺处理好了。

　　9.再处理猪肚---放一小勺面粉在猪肚上.

　　香菜炒肚丝也可以叫做芫爆肚丝，是以香菜为主要配料而得名的，其烹饪方法基本与油爆相同，成菜突出本色，味鲜清雅。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芫爆肚丝怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作芫爆肚丝的食材

　　制作芫爆肚丝的步骤

　　1.香菜择洗干净，取长梗切成小段;生姜，蒜瓣切片。

　　2.猪肚去除油脂切成细丝。

　　3.炒锅里倒入油，油热后放入姜片蒜片爆香。

　　4.倒入肚丝，大火爆炒。

　　5.烹入料酒。

　　6.调入1/2汤匙白醋。

　　7.洒入适量的白胡椒粉。

　　8.关火，倒入香菜段，利用锅的余热翻炒出香味，洒入精盐炒匀。

　　9.淋入香油。

　　吃香菜的....