剁椒鱼头的简单做法图解教程
火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,剁椒鱼头这道菜味道好极了,做法也简单易学,深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享剁椒鱼头的做法,希望大家喜欢。
制作剁椒鱼头的食材
制作剁椒鱼头的步骤
1.大葱一部分切丝、部分姜切片,摆在盘底。
2.鱼头从下面剖开,里外用料酒淋一遍;将一小部分剁椒在鱼头内部抹匀之后将其平铺于葱姜上,再将余下的剁椒均匀洒在鱼头表面;再切一些姜丝,洒在剁椒上面,再洒一些鸡精(这个我忘了,后来才加的鸡精)。
3.蒸锅加水烧开后,将鱼头连盘子一起置入锅中,加盖,蒸15分钟。
4.在这当空,再切一些葱花,准备好红油。
5.15分钟之后,将鱼头连盘子从蒸锅中取出,在其表面....