鲁菜芫爆里脊的简单家常做法
芫爆里脊这道菜香菜味足，肉质细嫩，和料酒，胡椒、蒜的味道交合在一起，又有着微微的醋香味，口感十分丰富。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芫爆里脊怎么做美味，希望大家喜欢。
制作芫爆里脊的食材
制作芫爆里脊的步骤
1.首先将猪里脊肉切丝、大葱切丝、姜切丝、蒜子切末、香菜切段。
2.准备好猪里脊肉，加半勺盐，倒入适量清水，抓匀，再加一勺半生粉，抓匀，腌制十五分钟。
3.准备好碗，倒入三勺陈醋，撒少许胡椒粉，淋入适量麻油，加入蒜末，加半勺盐，淋入适量料酒，倒入少量清水，拌匀。
4.锅中放入油，倒入里脊肉，用筷子快速拨散，至里脊肉变色，盛出。接着下入姜丝，煸炒数秒，倒入调好的碗汁，再将肉丝倒入锅中，加入大....