浙菜腌笃鲜的简单美味做法
腌笃鲜是江浙一带非常有名的菜，菜品汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享腌笃鲜怎么做美味，希望大家喜欢。
制作腌笃鲜的食材
制作腌笃鲜的步骤
1.准备什才--猪后蹄一个，莲藕2节，黑木耳2把，咸肉1块
2.莲藕洗净，去皮，切块。黑木耳用水发好，洗净，瓣小片，咸肉洗净切片。
3.猪蹄膀整理干净，放开水焯5分钟，捞出，冲干净，斩大块.
4.取高压锅，放半锅水，放下猪蹄膀，加姜片，葱结，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火30分钟.
5.把高压锅里的猪蹄膀，移到砂锅。
6.放入咸肉片，料酒，小火炖30分钟.
7.放入藕。