海鲜年夜饭菜谱大全精彩推荐
在年夜饭的时候，可以做一席海鲜年夜饭，既简单又美味。以下是学习啦92妈妈育儿网整理的海鲜年夜饭菜谱，仅供参考，欢迎阅读。
海鲜年夜饭菜谱1：红烧鱿鱼
主料：鱿鱼(干)适量，调料色拉油适量，酱油适量，冰糖少许，味精少许，葱1根，姜少许，蒜少许，八角适量，干辣椒适量，料酒适量
做法：
1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。
烹饪技巧：
1、鱿鱼不要切开清洗....