重庆麻辣火锅底料的做法_好吃的重庆麻辣火锅怎么做
重庆是全国闻名的三大火炉之一,按理说这么热的气候,人们应该喜欢防暑降温的饮食,可是重庆人却偏偏最爱那令人汗流浃背的麻辣火锅,而且越是高温,火锅店的生意也越是火爆。92妈妈育儿网整理了重庆麻辣火锅底料的做法，欢迎阅读!
重庆麻辣火锅底料的成品图
重庆麻辣火锅底料的材料
重庆麻辣火锅底料的做法步骤
1.干辣椒两把，一半切节，大蒜粒，姜切片
2.香叶 砂仁 花椒 桂皮 八角 干姜 茴香 (火锅馆的香料有十几二十种 ，我就放了几种我熟悉吃的)
3.现成的牛油，一般大超市都有的 100克一袋
4.锅热下牛油(牛油在3—5袋为好)
5.油温高后先下几大勺豆瓣酱，图1图2的佐料到下去炒一会儿