平锅

　　鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。湘菜中关于鲈鱼的做法有很多，平锅鲈鱼是一道非常美味的菜。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你湘菜平锅鲈鱼的做法。

　　平锅鲈鱼的做法

　　所需食材

　　主料

　　鲈鱼1000克

　　辅料

　　鸡蛋黄30克,淀粉(玉米)10克

　　调料

　　黄酒15克,盐10克,白砂糖5克,糖色3克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,姜10克,香油50克,猪油(炼制)25克,花生油100克

　　制作方法编辑

　　1. 将鲈鱼刮鳞，去鳃、鳍，沿脊背由头至尾剖开(腹部仍连，成双头双尾状)，去内脏，剔去脊骨和胸刺，洗净;

　　2. 在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹;

　　3. 葱、姜、大蒜切末;

　　4. 淀粉(10克)放碗内加适量水调制成湿淀�....

　　西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍，莼菜羹为借口，远离了洛阳的是非之地。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享湘菜平锅鲈鱼的做法。

　　绿咖哩海鲈鱼粉丝的做法

　　材料

　　海鲈鱼一片蛤蜊8个粉丝一把奶油30公克蒜头八个姜丝一把红辣椒一支九层塔一把水200cc椰浆100cc谷盛绿咖哩两小块热水50cc酒两大匙胡椒半小匙盐1/4小匙姜丝一点点

　　做法

　　1准备好所有的材料，包含一盒[谷盛绿咖哩]。海鲈鱼切块状。粉丝泡水剪小段。

　　2日式咖哩技术，呈现泰式咖哩风味。具多层次泰式香料风味的榖盛速食绿咖哩，系由香茅、莱姆叶、南姜、白胡椒、绿辣椒、胡荽、茴香、姜黄等数十种天然香辛料调制而成。天然健康、不含防腐剂及人工色素。

　　3将粉丝放在最下层，上面铺上海鲈鱼、与�....