鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。湘菜中关于鲈鱼的做法有很多，平锅鲈鱼是一道非常美味的菜。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你湘菜平锅鲈鱼的做法。
平锅鲈鱼的做法
所需食材
主料
鲈鱼1000克
辅料
鸡蛋黄30克,淀粉(玉米)10克
调料
黄酒15克,盐10克,白砂糖5克,糖色3克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,姜10克,香油50克,猪油(炼制)25克,花生油100克
制作方法编辑
1. 将鲈鱼刮鳞，去鳃、鳍，沿脊背由头至尾剖开(腹部仍连，成双头双尾状)，去内脏，剔去脊骨和胸刺，洗净;
2. 在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹;
3. 葱、姜、大蒜切末;
4. 淀粉(10克)放碗内加适量水调制成湿淀....
鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你家常红烧鲈鱼的做法。
家常红烧鲈鱼的用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你鲈鱼红烧的做法。
鲈鱼红烧的用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你鲈鱼头红烧的做法。
鲈鱼头红烧的用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你鲈鱼煮饭的做法。
鲈鱼煮饭的用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你鲈鱼煎的做法步骤。
鲈鱼煎的做法用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你红烧鲈鱼的做法。
红烧鲈鱼的用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你鲈鱼豆豉的做法。
鲈鱼豆豉的用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你茄汁鲈鱼的家常做法。
茄汁鲈鱼的家常做法用料
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鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你泰式冰镇酸辣鲈鱼的做法。
泰式冰镇酸辣鲈鱼的用料
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