火炭烤螃蟹的做法_火炭烤螃蟹怎么做
螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你吃过烤螃蟹吗？用火炭烤螃蟹是一道地方特色菜的做法方式，接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享火炭烤螃蟹的做法，希望对你有帮助。
火炭香烤螃蟹的做法
材料
螃蟹3只洋葱半颗蒜末20g奶油20g盐1/2小匙味醂1大匙黑胡椒粉适量米酒1大匙
做法
1螃蟹处理干净，切成四大块，蟹足拍裂，排放深烤盘备用
2炒锅放入奶油，以小火炒香蒜末和洋葱，续加入盐、味醂和黑胡椒粉炒匀即可
3将作法2)倒入作法1)之螃蟹上，加入米酒，盖上比烤盘略宽之鈻箔纸
4烤箱预热至220°c，放进螃蟹烤约20分钟即可。
清蒸海螃蟹的做法
材料
主料：海螃蟹
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