皮蛋怎么做好吃

皮蛋怎么做好吃

  皮蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。那么你知道皮蛋怎么做好吃吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

  皮蛋的家常做法

  皮蛋瘦肉粥

  材料:

  大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵,食用油200克(实耗10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。

  做法:

  (1)皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。

  (2)大米洗净拌入少量油。

  (3)生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。

  (4)猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

  (5)将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。

  (6)将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。

  (7)....