肉拌

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。你了解蛤蜊肉拌黄瓜的做法步骤吗?下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了蛤蜊肉拌黄瓜的做法。

　　蛤蜊肉拌黄瓜的做法

　　材料

　　嫩黄瓜三根，大蒜，沙蛤蜊一斤

　　做法

　　1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开;

　　2、取出蛤蜊肉;

　　3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用;

　　4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块;

　　5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;

　　6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。

　　小诀窍

　　1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙....