素中

　　木耳一直就有着“素中之王”的美称，因为它得味道不仅仅鲜美，而且营养非常的丰富。那么你知道木耳的营养价值和功效有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　木耳营养价值和功效

　　木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

　　木耳的家常做法

　　山药炒木耳

　　主料：铁棍山药 (200克)、胡萝卜 (1个)、黑木耳 (70克)、青蒜 (15�....

　　木耳，又被称作素中之王，木耳营养丰富，味道鲜美，对于木耳你了解多少呢?那么你知道木耳的营养成分有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　木耳营养成分

　　1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

　　2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　木耳的家常做法

　　1酸辣木耳炒肉片

　　主料：猪肉 (适量)、木耳 (适量)

　　辅料：红尖椒 (适量)、淀粉水 (适量)、姜 (适量)

　　做法�....