冰淇淋的做法有哪些
冰淇淋是非常经典的甜品了,因为其香甜的口味深得大家的喜欢。那么你知道冰淇淋的做法吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!
冰淇淋的做法
冰淇淋在两千年前就已经出现了,追溯根源中国是冰淇淋的发源地,因为冰淇淋制作的基本原理是马可波罗从中国带出去然后发扬光大的。在当时的世界人们会是把冰块或挤压成冰的雪储存起来等夏季制作冰凉甜点使用,关于冰块的使用方式在当时中国跟欧洲是不同的,这就是为什么中国是冰淇淋的发源地。
当时的欧洲是把冰块放进捣碎的水果中制作这种冰镇的冷饮,而中国确是把冰块放到盛满果汁的容器外面并混以硝石,给果汁降温。当时的这种给果泥或果汁降温的方法严格来说更倾向于制作雪酪当然这种制作方法在口感上是会差一些但达到了冰凉的口感。一直到15世纪后....