面条鱼的做法
面条鱼是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。那么你知道面条鱼的做法有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助
面条鱼的做法
材料：干面条鱼50克，鸡脯肉200克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，酱油1小匙，高汤15大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙。
做法
1.干面条鱼泡软洗净。
2.鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍。
3.生姜洗净切末。
4.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下面条鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内。
5.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中。
6.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。
面条鱼主治功效
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