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　　很多人聚会的时候都愿意去火锅店吃饭，既热闹又好吃还实惠，其实去店里吃真的很不划算，我们还是自己做麻辣火锅的好，下面92妈妈育儿网为你整理了一些麻辣火锅的做法。

　　麻辣火锅的配料

　　材料：老姜50克，豆豉25克，花椒15克，豆瓣酱100克，干辣椒15克，葱10克

　　调味料：高汤2500cc，油250cc，盐5克

　　麻辣火锅的做法步骤

　　1、锅中放油250cc。再下姜块、葱结，然后下干辣椒，花椒。

　　2、将锅中调料煸至有香味。

　　3、放入郫县豆瓣酱后再放入豆豉。

　　4、煸炒至油色发红。

　　5、再入高汤。

　　6、将锅中的调料和高汤熬煮至汤味浓厚。

　　7、用筛网过滤汤料。

　　8、将过滤后的汤料倒入涮锅中。

　　麻辣火锅的其他做法

　　1、将蹄膀、小排骨洗净放锅�....

　　三伏天适合吃什么菜

　　1、芹菜

　　芹菜营养丰富，是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜。芹菜不仅富含钾、钙、铁等元素，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。芹菜叶、茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗蔬菜。不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学，因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。

　　2、西红柿

　　西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。夏天常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。据专家�....