正宗重庆火锅的做法
重庆火锅选料包罗万象，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。下面92妈妈育儿网为你整理了一些正宗重庆火锅的做法。
正宗重庆火锅的配料
主料火锅底料250g 辅料油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 豆豉适量 醪糟适量
正宗重庆火锅的做法步骤
1.姜、蒜剥皮洗净
2.锅里放适量植物油，把火锅底料放入
3.小火翻炒均匀
4.放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味
5.转入陶瓷锅里，也可以是电磁炉
6.加入适量的水
7.大火煮开后转为小火熬制一会，锅底就做好了
8.根据自已的喜爱随意的添加蔬菜或是肉类
正宗重庆火锅的小贴士
....