挂杯的红酒是好红酒吗
今天92妈妈育儿网就用“像孩子刚刚哭过，泪还没有干便伸手向妈妈要糖吃时，孩子在脸颊上留下的泪痕”来形容葡萄酒的挂杯。今天就由92妈妈育儿网为大家整理挂杯的红酒的知识，希望能够解答你的疑惑，更多的知识请查看学习啦官方网站!
挂杯的定义
挂杯又叫作酒柱、酒腿(wine legs)、酒泪(wine tears)、挂壁现象。品葡萄酒的时候，轻摇手中的酒杯，让酒顺时针在杯中转动，酒会在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，一会儿便会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，在杯壁慢慢形成向下滑落的“泪滴”，这便称为“挂杯”。
挂杯说明什么
如果在旋转酒杯时，产生酒泪，表明此款红酒的酒精、糖分和甘油的含量较高，干浸出物也可能比较丰富，也就相对来说这款酒的口感也会比较丰富。