清明节吃什么食物?清明节吃什么传统食物?
清明节除了招墓缅怀我们的先祖之外,饮食上也会有一定的讲究,全国各地不同的地区都会有自己的特色饮食,这里有很多都是你听都没有听过的,所以近30种美食你可以打听打听都尝尝鲜。
清明节吃什么食物
1、青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮....