多春鱼的做法以及功效
鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美!那么你知道多春鱼的做法以及功效吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
多春鱼的做法
酥炸多春鱼
材料：
多春鱼250克，啤酒100ml，高度白酒100ml，鸡蛋2个，盐适量，干淀粉80克，椒盐随意。
做法：
(1)多春鱼洗净后，用高度白酒腌制半小时备用。
(2)在大碗鸡蛋打散，倒入啤酒、盐，混合均匀后，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下。
(3)取出多春鱼用毛巾擦干表面的白酒，放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。此时将油锅加热到4成热，放入裹好的多春鱼，用中小火慢慢炸至外表开始变黄。
(4)捞出炸黄的多春鱼，然后将油锅用大....
