有哪些适合中老年人的碱性蔬菜

一，西红柿

西红柿也叫番茄，是蔬菜亦是水果，是非常好的碱性食材。番茄的维生素c的含量特别高，番茄中含有的番茄红素是最好的抗氧化剂，是不可多得的廉价红色食品。

推荐做法：西红柿打卤面

1，首先准备两个熟透的西红柿，从中间切开，去掉根蒂，改刀切成小块，放入盘中备用，

碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，准备火腿肠一根，切成斜片，放入大碗中，再准备一盘面条备用。

2，锅中添入清水，开大火烧开，水开后加入少许食盐，这样煮出来的面条劲道有弹性，然后下入圆面条，筷子抄动几下，

使面条受热均匀，煮开后加入两次清水，把面条煮熟后，捞出放入清水盆中，面条过一下凉水，吃起来会更爽滑，然后把面条放入大碗中备用。

3，重新起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，用勺�....