枸杞山麦冬炒蛋丁——益胃生津养肝明目
山麦冬属于中药材的一种,也是我们在平时经常会用到的一种中药材,特别是滋补的效果很强,可以帮助我们有效促进身体素质的增强,而且山麦冬用来烹饪,效果也不错,而枸杞山麦冬炒蛋丁就是其中很美味的一种食物,下面就让我们看看应该如何烹饪。
枸杞山麦冬炒蛋丁的材料
瘦猪肉50克,鸡蛋300克,花生仁30克,盐2克,味精1克,豌豆淀粉3克,花生油30克。
枸杞山麦冬炒蛋丁的做法
在烹饪之前我们就要把各种食材都准备好,先把枸杞洗净,在沸水中略氽一下;山麦冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末;花生米炒脆;猪瘦肉切成丁;鸡蛋打在碗中,加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用;将锅置旺火上,加花生油,把猪肉丁炒熟;再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末,炒匀;加精盐,水淀粉勾芡,加味精调味,盛入盘中,铺撒脆花生....