我们在平时的生活也是对蛇都很害怕的，更不用说是吃蛇肉了，但是我现实生活中也是有很多的人都是吃蛇肉的，而且蛇肉的营养价值也是很高的，不过一般的人是不吃蛇肉的，很多人也是不了解蛇肉的做法都有哪些，今天我们就是来看看蛇肉的一种炖法。
龟蛇大补汤
龟蛇为滋补佳品，此汤炖法能使原料炖透，易于人体吸收，火候足，香气浓，龟蛇肉嫩而不烂，汤清醇淡黄，味鲜可口。
味美、易消化，对老人、体弱畏寒者尤为适宜。能起到延年益寿的作用，能降低我们的胆固醇，调节我们身体的代谢能力，提高我们的免疫力。
材料
主料：山龟1只(重约2000克)，花蛇1条(重约750克)，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
做法
1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带....
养生对于很多人来说并不是很遥远，现在大家都非常的关注自己的健康，生活条件好了，我们对于饮食的要求也就越来越高了。想要长寿，那么就要随时的做好养生的工作。养生最好的方法就是食疗，今天小编就为大家推荐一款适合养生的食谱。
北芪蛇肉煲
材料：黄豆250克，蛇段300克，北黄芪50克
调味料：清汤，香油，葱姜汁，黄酒，盐
做法
1、黄豆洗净，放清水里浸泡，去豆皮;蛇段洗净后沥干，调入葱姜汁、黄酒、盐，放置15分钟，北黄芪洗净备用;
2、取砂锅，加入蛇段、黄芪、黄豆、黄酒、清汤，武火煮沸，捞去浮沫，文火炖2小时，至到黄豆酥烂，最后加盐即可。
蛇肉煲汤的功效
蛇肉的营养价值是很高的，其实蛇肉的浑身都是宝贝。蛇肉里面含有丰富的氨基酸成分，这些成分....
现在大家都是喜欢吃美食的，现在的美食也变得越来越多了，蛇羹就是一种非常值得推荐的美食，蛇羹给我们带来不一样的味觉享受，那么蛇羹是哪个地方的菜呢，我们在家里面应该怎么来制作蛇羹呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来看看蛇羹是怎么做的吧。
蛇羹是哪个地方的菜
蛇羹是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。主料是蛇肉。制作工艺比较复杂，蛇肉的处理也比较复杂。
蛇羹的营养价值
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力....
蛇肉是非常不错的一种食物，在平时的生活中我们经常吃些蛇肉，这对我们健康很有帮助，能够很好的补充营养物质，不过虽然大家知道蛇肉的营养丰富，但是并不清楚蛇肉应该怎么吃，桃汁蛇肉就是不错的吃法，一起看看我们应该如何进行烹饪。
桃汁蛇肉的材料
蛇肉500克、桃子罐头、胡萝卜丁、芹菜末。干白葡萄酒200克、陈皮25克、黄油5克、高汤、精盐、生姜片、洋葱片、玉米淀粉各适量。
桃汁蛇肉的做法
桃子罐头取出沥水，切成片。蛇段切成块，去净骨刺。锅置火上，加入清水、蛇块、陈皮、生姜片、精盐，烧煮至蛇块熟透，捞出沥水。净锅置火上，加入高汤、葱头丁、胡萝卜丁、芹菜末、精盐，烧沸后下入蛇肉块、干白葡萄酒，再烧沸后捞出蛇肉块，冷却后装入盘中。净锅置火上，桃子罐头汁加入玉米淀粉拌匀，连同桃片....
蛇肉因为肉质细嫩也是受到了人们的喜爱，我国也是一个食用蛇的大国，对于蛇的食用的方法也是多种多样的，秘制辣椒蛇肉就是一个有名的菜肴，而且蛇肉也是有我们人体所需要的氨基酸，对心血管疾病也是有不错的预防作用，下面我们就是来看看这道菜肴的做法。
秘制辣椒蛇肉主要是将蛇肉与调料进行热炒，我们然后是可以根据自己的口味适当的进行添加一些食材，做出属于自己的美味，蛇肉虽然是好吃，但是对于一些皮肤过敏的人或者是有精神性麻痹的人是不建议食用的。
秘制辣椒蛇肉制作方法：
活蛇两条，干野山椒，辣椒粉，大茴香，八角，草果，桂皮，花椒，蚝油，盐，味精，鸡精
1、将活蛇去头放血，用开水烫一下，再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用
2、锅内油烧热，放入姜、大料一起跟蛇爆炒，油要放多一点。
3、炒约10分钟....
说起蛇，我们都是会觉得非常的害怕，总是会给我们慎得慌的感觉，但是蛇肉却是一种非常美味的食物，在生活中很多人都是非常的喜欢食用，所以今天小编也是为大家准备了一款蛇肉的做法，一起来看看具体的做法吧。
桃汁蛇肉的做法
材料：蛇段500克、桃子罐头、胡萝卜丁、芹菜末。干白葡萄酒200克、陈皮25克、黄油5克、高汤、精盐、生姜片、洋葱片、玉米淀粉各适量。
做法：
1、桃子我们直接买那种罐头就行，这种桃子的口感更受大家的喜欢。先将桃子从罐子里取出，晾干。然后切成片。
2、蛇需要处理干净，里面的蛇胆很苦，一定要去除掉，不然这道菜根本无法入口。清洗干净之后，切成块，不需要太大，适量最好。蛇的骨刺也是需要去除的。
3、生姜直接拍碎、葱切段、胡萝卜切丁、芹菜切丁后面备用。
4、将蛇块、陈....
蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的蛇肉食谱的家常做法大全，希望大家喜欢!
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