辣椒叶

辣椒叶味道辛辣吃起来清爽可口，经常被用来做家常小炒，下酒菜。其实它更适合做汤羹，汤里面加几片辣椒叶能提色提味，让整个汤散发出独特的清香，它的功效也相当奇特，不仅能治疗因体寒引起的胃痛胃痉挛，还能健脾胃，养血。和瘦肉、鸡蛋搭配起来营养更加丰富，味道非常鲜美。

辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的营养价值

辣椒叶含有丰富的钙质，能促进骨骼发育，还含有丰富的铁、铜、锌、锰、硒等微量元素，其中硒具有显著的防癌功效。瘦肉含有丰富的钙、蛋白质、脂肪酸等，能改善贫血、脾胃虚热等症。鸡蛋是众所周知的高营养食材，它富含蛋白质，为人体补充营养，蛋黄中的胆碱能帮助提高人大脑记忆力。所以此汤营养价值�....

辣椒叶瘦肉鸡蛋汤是家常菜的一种，在平时大家都比较的爱吃这样的食物，对我们健康养生会有好处，大家对于辣椒都爱吃，不过辣椒叶往往不太熟悉，实际上这也是可以用来烹饪的，那么具体辣椒叶瘦肉鸡蛋汤这道菜要如何进行烹饪，一起看看吧。

辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的材料

辣椒叶500克、鸡蛋2个、猪瘦肉200克、生姜3片。

辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的做法

首先需要把材料都先准备好，然后我们要把辣椒叶洗净，之后再选择把猪瘦肉洗净切成片，我们可以选择用生抽、生油、生粉各少许拌腌片刻，让猪肉能够充分的入味，然后选择把鸡蛋煎香。先在锅中下姜和清水1500毫升，然后选择用武火，等到煲沸之后，我们就可以下辣椒叶、鸡蛋和猪瘦肉，滚熟，调入适量食盐和生油之后，就可以出锅开始吃了。

辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的食用....