鲮鱼油麦菜——补钙补充矿物质

鲮鱼油麦菜——补钙补充矿物质

很多人都喜欢吃鲮鱼,一般在超市买到的都是鲮鱼罐头,罐头的口感好,而且很下饭的,让你促进食欲胃口大开的哦,鲮鱼和油麦菜好像是完美的搭档哦,味道鲜美,而且还可以补钙,可以补充营养,来看看吧。

鲮鱼油麦菜

原料:油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、水淀粉。

做法:

1、油麦菜洗净,沥干水分,切大段备用;

2、取鲮鱼罐头,把鱼肉手撕成小块,大蒜剁成末备用;

3、起油锅,爆香一半蒜末;

4、先下菜梗,再下菜叶,大火翻炒至软,盛出备用;

5、起油锅,下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香;

6、下入鲮鱼翻炒;

7、添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味;

8、调入适量水淀粉,煮开后浇在炒好的油麦菜上即可。

鲮鱼油麦菜最具有营养价值的食材。因为油麦菜含有较多的营养,而鲮鱼也是具....

油爆大虾——补充多种矿物质

油爆大虾——补充多种矿物质

虾也是我们餐桌上经常能够见到的一种菜肴,不仅是因为虾美味可口,也是因为虾的营养价值十分的丰富,经常的食用对我们的身体健康是有非常大的好处的,还能够帮助我们实现养生的功效,今天为大家介绍油爆大虾的做法,我们一起来看看吧。

油爆大虾

材料:活大河虾350克,酱油20克,葱段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,绍酒15克。

制作方法:

1、将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。(一定要洗干净,要不影响食欲)

2、炒锅下菜油,旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟),将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。要注意危险,别烫着。

3、将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加酱油(不要太多,多了影响虾的颜色,不美观)、白糖及少许水,颠....

香干炒腊肉——健脑益智补充矿物质

香干炒腊肉——健脑益智补充矿物质

香干是可以和很多的食材一起搭配食用,腊肉也是我们生活中常见的一种食材,其实这两者搭配起来制作也是非常的美味,是会有一种非常独特的味道,那么,我们是可以怎么制作这款菜肴呢?下面就是一起来看看吧。

香干炒腊肉

材料:腊肉、辣椒、香干、大葱、姜。

调料:食盐、红油豆瓣、香油。

1、腊肉在切之前,需要用清水浸泡,去除杂质。

2、差不多浸泡一个小时,然后将腊肉切薄片,口感会更好。

3、辣椒洗净切块状。

4、生姜切丝、葱切碎。

5、香干直接切片状即可。

6、所以食材准备好之后就可以开始热锅了,等油温到达七成时,就将腊肉倒入,大火煸炒。

7、等肉的颜色变成透明色时,就可以加入辣椒、生姜、葱花了。

8、翻炒一会儿,将香干也倒入,需要不停的煸炒。

9、差不多等食材熟了....

木耳炒西兰花——补充矿物质促进消化

木耳炒西兰花——补充矿物质促进消化

我们都知道木耳对于身体有很多的功效,而西兰花也是一种非常营养滋补的蔬菜,所以这两种蔬菜一起搭配营养价值一定不会让大家失望,对于现在追求清补的人群来说,大家一定不要错过这款食物了,一起来看看吧。

木耳炒西兰花

木耳炒西兰花的做法

1、首先将木耳放入温水中进行浸泡,差不多四个小时左右,等泡发好了之后,将它的杂质去除,再进行清洗一遍,用手撕小朵备用。

2、随后将西兰花用手掰成小朵,清洗干净,备用。

3、将胡萝卜洗净切片,蒜切末,再调勾芡,取一点淀粉,加冷水搅匀放在小碗里备用。

4、接着锅中放入适量的清水,大火煮开,随后将西兰花进行焯烫,差不多两分钟之后,将之捞出放入凉水中,接着沥干。

5、开始热锅,爆香大蒜,随后将西兰花和胡萝卜倒入大....

炸江虾——补充能量补充矿物质

炸江虾——补充能量补充矿物质

我们都知道虾是非常的美味营养的,对于各个人群来说,都是非常适合吃虾的,所以虾是我们餐桌上经常可以见到的佳肴了,江虾炸起来是非常的好吃,可以说是色香味俱全,下面就是为大家介绍炸江虾的相关内容了。

炸江虾的做法

1、首先应该准备好各种材料:江虾,鸡蛋,面粉,茴香粉,味椒盐。

2、4个鸡蛋,面粉适量,茴香粉,味椒盐,一起放入盘中搅拌。

3、搅拌均匀,将江虾倒入里面打滚。

3、然后下油锅,小火煎。一共需要煎两次,第一次出锅,然后再复炸一次到脆脆的就好了。

4、我们如果是不确定虾是否成熟了,我们 是可以尝一尝,也是可以用铲子来进行感觉,如果一扒拉就开,就是脆了,说明熟了。

5、我们在最后是可以根据自己的口味喜好来进行食用,是可以搭配不同的蔬菜,这样是会更加的美味营养的。

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凉拌荞麦米粉——防治高血压补充矿物质

凉拌荞麦米粉——防治高血压补充矿物质

我们现在生活水平的提高,对饮食也是有很好的了解,不仅仅是要吃饱,也是有吃的美味又营养健康,五谷杂粮在生活中扮演的角色也是越来越重要,荞麦,荞麦米粉也是很多人都喜欢吃的食物,来看看凉拌荞麦米粉的做法吧。

凉拌荞麦米粉

食材:荞麦米粉、秋葵、嫩黄瓜、辣椒、柠檬、蒜、梅子酱、酱油、醋、老干妈辣子、芝麻油、白芝麻、白糖、冰水。

做法:

1、大致材料,荞麦米粉、黄瓜、秋葵,喜欢放黄瓜的可以多切一些;

2、前一个晚上已经浸泡了两束荞麦米粉,这样节约煮的时间和热源;

3、提前一个晚上的荞麦米粉水开后中火煮面五分钟,如果没提前浸泡要煮20分钟后闷十分钟;

4、煮好后捞起加冰水浸凉,柠檬挤出汁备用,然后煮面的时候把料备好;

5、酱汁部分根据个人口味分别加料,一次不用多,....

炝拌紫甘蓝——促进生长发育

炝拌紫甘蓝——促进生长发育

大家爱吃紫甘蓝吗,小编很喜欢吃,清爽可口,而且很容易买到,是不错的养生保健的食材类型哦,它可以补充丰富的纤维素和营养物质,同时也可以促进生长发育补充营养,来看看炝拌紫甘蓝的具体的做法啊。

炝拌紫甘蓝的原料:

紫甘蓝半个、鲜红椒一个,干辣椒3个、盐、糖少许、白醋、香菜、姜丝、葱丝、花椒、食用油适量。

炝拌紫甘蓝的做法:

1、紫甘蓝和鲜红椒洗净后切成细丝备用,香菜切断;

2、取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用;

3、锅中做少许油,5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味;

4、关火,将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上(可以用一个小筛子把油过滤,其他料不要),放香菜搅拌均匀即可食用。

温馨提示:紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、钙磷铁等人体所需营养元素,所以大家生活....

尖椒炒蘑菇——补充氨基酸补充矿物质

尖椒炒蘑菇——补充氨基酸补充矿物质

尖椒炒蘑菇是我们很喜欢吃辣的人经常会食用的一道家常菜,尖椒炒蘑菇最大的特点就是非常的鲜辣,鲜指的是蘑菇,而辣就是指尖椒了,尖椒的辣我们一般人是受不了的,所以是我们很多喜欢吃辣的人的首选,下面我们就是来看看尖椒炒蘑菇的做法吧。

尖椒炒蘑菇

用料

主料:蘑菇200g、朝天椒150g

调料:食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、调和油适量

尖椒炒蘑菇的做法

1、备料。

2、蘑菇撕成长条,入开水焯一下。

3、捞出过凉水,用手挤一下水。放盘备炒。

4、尖椒去籽切大块,姜切丝,又少配了点葱头。

5、油热后,入小花椒出香味,依次放姜丝,葱头,尖椒翻炒。

6、随后放蘑菇,加盐,加少许酱油。翻炒至入味。

7、蘑菇过水焯了,所以炒至入味就可以。临出锅前放蒜瓣,少淋入....

冬笋炒乌塌——补充维生素和矿物质

冬笋炒乌塌——补充维生素和矿物质

乌塌菜大家都吃过的吧,层层叠叠的绿色的蔬菜类型,它的营养价值比较高,而且还可以滋补身体,具有丰富的维生素和矿物质,味道鲜美,营养多多,吃法有很多,来看看冬笋炒乌塌的做法和功效。

冬笋炒乌塌的做法

【材料】

乌塌菜800g左右,冬笋1颗,瘦肉半磅,年糕700g左右,姜,盐,糖,料酒,太白粉

【做法】

1)乌塌菜洗净甩干,切成1寸长段,菜梗和菜叶分开放置;

2)冬笋去皮后对切,水里煮熟后切丝;

3)瘦肉洗净切丝,加姜,料酒,盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟;

4)锅里油热后先下菜梗,大火翻炒数下后下菜叶,加盐和糖调味,继续翻炒1分钟左右,下笋丝拌匀;

5)把肉丝铺在上面,然后再均匀铺上一层年糕,马上盖上锅盖,大火焖3-4分钟,掀开锅盖翻炒数下即可。

乌塌菜是比....