菲力牛排是牛的哪个部位

菲力牛排、西冷牛排等是根据牛身上不同部位来取名的，牛排营养价值极高，和猪肉相比脂肪含量低，且口感嚼劲十足，能烹饪出鲜美的口感，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下菲力牛排是牛的哪个部位？

菲力牛排是牛的哪个部位

菲力牛排取自牛腰肋骨里的里脊肉，这个部位是牛几乎不会锻炼到的地方，所以肉质非常嫩。也正因为这个部位的肉很少，所以菲力很好地诠释了什么叫做“少而精”。菲力是牛排爱好者公认的顶级选择，也是牛排家族中的大众情人，它的肉质细嫩爽口，你吃下的每一口牛肉都被新鲜的肉汁包裹着，如果用一分或三分熟煎制的话，说它入口即化也不过分。少脂肪与高蛋白的组合，各种人群都非常适合食用。

菲力牛排味道

菲力极瘦，口感鲜嫩多汁，柔软细腻，味道香甜，但烹饪难度也比较高。菲力牛排建议吃3分熟，过熟则肉质....