黑豆泡醋用生豆还是熟豆?熟不熟都可以
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛,下面妈妈无忧网小编带大家来看一下黑豆泡醋用生豆还是熟豆?
黑豆泡醋用生豆还是熟豆
醋泡黑豆有3种做法:
一是蒸豆泡醋
二是炒豆泡醋
三是生豆泡醋
3个方法各有利弊,两种熟豆泡醋口感好,腌制时间短,但会流失部分营养成分;生豆泡醋腌制时间较长,豆子口感较硬,但营养更丰富。
醋泡黑豆怎么做
原料:有机黑豆适量,有机糙米醋适量,(红冰糖适量)
蒸豆泡醋做法:
1、将黑豆提前浸泡8小时,蒸熟后,晾干水份
2、将晾干水份的熟豆放入有密封盖的容器中,倒入糙米醋没过黑豆(可适当放入冰糖一同腌泡,口感较好)
3、密封即可
4、待黑豆把所有的醋都吸收了,既可....