空心菜食用禁忌

时间过的好快啊！转眼已经是五月份了，现在正是吃空心菜的好时候，爽脆的口感在加上独特的清香妥妥的绿色食品，但是尽管是绿色食品它也是有食用禁忌的，有些人还是不能食用。

空心菜食用禁忌

1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

空心菜不适合什么人食用

 体弱者不宜吃空心菜
由于空心菜的“性凉”特质，所以炒制时建议多以“热性”的香料爆香后大火热炒，以平衡一下它的特性。尽管如此，脾胃虚寒、大便溏泄的人最好还是少食或不食为宜。