黑豆泡醋用什么醋最好

黑豆营养价值极高，极高的纤维素能治疗便秘，但是口感就差了许多，黑豆天然的气味不好闻，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下黑豆泡醋用什么醋最好？

黑豆泡醋用什么醋最好

醋有很多分类，一般分为白醋和陈醋，因为黑豆泡醋的原理是利用发酵的原理，这就和陈醋的酿造过程不谋而合，特别是纯粮酿造的保健醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，营养价值和香醇味都非常好，所以从功能和口感上来说，黑豆泡醋都适合选用陈醋，尤其是纯粮酿成的陈醋，不适合白醋。

黑豆泡醋的做法

黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。

黑豆泡醋的营养价值

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇�....