柠檬榨汁要不要去皮

柠檬的用处非常大，但是比较酸，所以一般都不会直接食用，可以拿来榨汁、泡水、提味。很多人在使用柠檬时有削皮的习惯，那么柠檬到底要不要削皮呢。

柠檬皮要不要削掉 

不要。柠檬的果皮中含有大量天然挥发油、鞣酸类物质和芳香类物质，能清除血管的血脂和甘油三脂，食用后对人体有益。

柠檬榨汁要不要去皮

柠檬榨汁时最好先去皮，因为柠檬皮中含有苦味的橙皮苷，如果连皮一起榨汁的话会影响口感。 另外在给柠檬削皮前最好先用热水泡一下，这样削起来会比较轻松，如果想要更好的口感可以将柠檬白色的那层皮剥掉。 

柠檬榨汁的方法推荐 

方法一 材料：柠檬10个、蜂蜜适量 

1、柠檬洗淨後用刨刀削掉外皮縱切4小块; 2、将剥好的柠檬放入料理机打碎成柠檬原汁。 3、最后倒入制冰盒，放入冷凍庫，陆续制成冰塊後，随時可取用....