糯米饭用热水泡还是冷水泡

糯米饭里有多种营养，很多人都喜欢用糯米来做各种各样的小吃，不光卖相不错口感也是上佳。要是把糯米做成糯米饭的话泡的时候用什么温度的水比较好呢，什么样的糯米做出来的米饭会好吃？

糯米饭用热水泡还是冷水泡

糯米应该用冷水来泡，一般来说糯米至少要泡五个小时才可以，泡发后的糯米比较容易煮熟，要是想吃更软一些的也可以多泡1-2个小时。

糯米饭用什么糯米好

要做好糯米饭首先要从选糯米开始

首先最直白的方法，我们可以观察糯米的外表，如果糯米外表有破损甚至有黑点的话，那这种糯米肯定是质量不太好的，很有可能不是非常新鲜，已经放置了很长时间的，这种糯米在购买的时候首先就要排除掉。而我们应该购买的糯米，一定是颗粒非常的饱满而且大小非常均匀的，这种糯米里面没有什么杂质，而且质量较好。

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