酥肉怎么炸才好吃

小酥肉是我们很多人都喜欢吃的食物，做法也比较简单，各位朋友平时在家也可以自己炸小酥肉吃，下面小编为大家介绍炸酥肉好吃的技巧。

炸酥肉用什么油 

炸酥肉对油没有限制，想用什么油都可以，不会对酥肉的口味有任何影响。

酥肉怎么炸才好吃

第一个步骤，腌制五花肉。在炸酥肉的时候，大家一定要注意，一定要选择五花肉才可以，又或者里脊肉也是非常不错的，五花肉尽量选择肥瘦相间的，这样吃起来才不会油腻，五花肉用清水清洗干净，切成薄片，尽量不要切得太小，切好的五花肉装在碗里面，加入料酒，胡椒粉，五香粉，生抽，白糖和香油一起混合搅拌均匀，最好能够用手来搅拌，可以戴上一次性手套，用筷子搅拌不能够确保搅拌均匀，不能够让肉入味，五花肉需要腌制三十分钟左右的时间。

第二个步骤，调配面糊。在炸酥肉的时候调配�....