预防心血管疾病饮食要注意什么
古时候医疗技术与药物虽然贫乏，但过去的人身体好像没有那么多毛病；随着时代的进步，在医疗技术越来越精进的情况下，现代人却出现越来越多的慢性病，其中心血管疾病就是最典型的例子，它更是国人十大死因之一；有监于此，医院林佩蓁营养师日前透过卫教讲座与大家分享，如何透过日常饮食来保护自身与家人的心。
对抗心血管疾病饮食最关键
谈到如何降低心血管疾病的风险，林营养师说，由「饮食」着手是预防心血管疾病的重要管道，只要控制「吃」这件事情，就能从头预防。
外食族看过来
假使你是外食族，该怎么吃才能远离心血管疾病？林营养师说，首先，饮食一定要力求均衡，在均衡的条件下，来选择各大类食物。
1）主食：
选择富含五全谷根茎类的食物，因未精致的谷类含有丰富的矿物质，如：钾、镁（可舒张血管，使血....