东北立夏吃什么传统食物

立夏是二十四节气中的第七个节气，通常在每年的5月5日或6日。东北地区虽然立夏时的气温还不算高，但这个节气标志着春天的结束，夏季的开始。在东北地区，立夏是一个重要的节气，人们会根据传统习俗来庆祝这一天。而美食作为东北人生活的重要组成部分，立夏时也有一些特色的传统食物。

在东北地区，立夏是一个丰收的季节，许多蔬菜和水果开始成熟。其中最具代表性的就是新鲜的嫩豆角。立夏时节，豆角开始上市，它的嫩脆口感以及独特的香味吸引了众多食客。人们可以将嫩豆角炒肉丝、炒鸡蛋或者炖汤，都能带来美味的享受。

此外，立夏时节，人们还会品尝到新鲜的鳜鱼。鳜鱼是东北地区的特色鱼类，它肉质鲜嫩，营养丰富。在立夏这一天，人们会将鳜鱼清蒸或者红烧，以保持鱼肉的原汁原味。鳜鱼的鲜美口感以及丰富的营养价值，使....