清蒸石斑鱼——健脾益气咽喉衰老

清蒸石斑鱼——健脾益气咽喉衰老

石斑鱼属于水产品的一种,在平时不少人都爱吃这种食物,吃起来味道是非常不错的,同时我们吃这种食物还可以起到不错的滋补作用,所以我们推荐大家去吃,而且石斑鱼在烹饪的时候方法也比较多,清蒸石斑鱼就是非常不错的吃法,那么具体如何烹饪比较好,一起看看吧。

清蒸石斑鱼的材料

鲜活石斑鱼1条,葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。

清蒸石斑鱼的做法

首先我们需要准备好材料,然后我们就可以将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞,这时候我们就要于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀,同时我们再用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋....