糖烤栗子——健脾养胃活血

糖烤栗子——健脾养胃活血

秋季是一个丰收的季节,这个时候很多的瓜果蔬菜都收获了,我们可以品尝到很多的新鲜的食材哦,栗子大家都爱吃,是秋季不错的养生吃,最经典的吃法就是糖烤栗子了,香甜可口,而且还可以健脾养胃。

【糖烤栗子】

【主料】

栗子500克

【辅料】

橄榄油20ml、白砂糖30克、水30克

【做法】

1.洗干净板栗,擦擦板栗身上的水分

2.用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步不要太暴力了,切断内皮即可,切得太深,板栗断开反倒不容易剥壳

3.加上一勺橄榄油,将板栗满身沾上油

4.放在预热的烤箱中层,上下火200°烤20分钟

5在烤板栗时,将砂糖和水混合,加热溶化成糖浆

6.将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出,倒入糖浆中拌匀

栗了一般做为配菜来食用,在家做不好糖烤栗....

绿豆糕:消暑解烦,润喉止渴

绿豆糕:消暑解烦,润喉止渴

材料

绿豆500克、白砂糖300克、糖桂花25克、油纸1张、香油适量

制法

绿豆洗净,装入碗中,放在蒸锅中蒸30分钟,取出晾凉。

绿豆压碎,或放入保鲜袋,用擀面权辦碎。

绿豆放入盆中,中间压出坑,放上白糖。

加少量热水先把糖化开,再加入糖桂花,同绿豆拌匀。

取一方盒,内壁抹香油,盒底垫油纸,倒入绿豆,按实,上蒸笼。

蒸20分仰,取出晾凉,扣出切块,即成。

大厨提示

绿豆面上笼蒸熟再用,....