每次川贝炖雪梨的时候都在考虑要不要川贝放在嘴里，尝尝是种什么味道。现在我们来一探究竟，看看川贝能不能直接吃。
川贝可以直接吃吗
川贝是可以直接吃的，这个是没有多大关系的，但是要将川贝砸成粉末后，用少量开水冲服的，同时川贝也可以做成川贝炖雪梨是有止咳化痰的作用的，但是川贝不能吃太多量了，要根据年龄的大小来定量的。
川贝一次喝多少
单次用量一般为：3～10g;研粉冲服，一次1～2g。其常规用法是取川贝母6—9克，打碎成粉，和梨一起熬汤服用。此外，也可选用药店出售的川贝母粉煎水服用，但需注意，川贝母粉每天的用量一般不可超过3克。
川贝对人体有什么好处
吃川贝对肺部是最好的。川贝母味苦、甘，性凉，归肺经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能....
说起川贝，不知道大家是否有所了解呢?其实川贝的吃饭有很多，还可以利用到医学方面哦，川贝是可以有治疗咳嗽啊或者是止咳清热等作用的，当然吃法也是有很多的呢，下面小编就来介绍川贝炖燕窝的做法。
川贝炖燕窝：
生燕1袋，雪梨1个，川贝、冰糖少许
步骤：
1、雪梨洗净削皮，在根蒂往下1/4处打横切开，挖干净内瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的处理：根蒂部分不要丢哦，要留下做盖子，这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。雪梨瓤肉部分的处理：这个看个人喜爱，如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉，如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁。
2、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。
3、把川贝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已经处理好的部分，....
材料
雪梨1个，银耳10克，川贝6颗
调料
冰糖少量
做法
将梨洗净切块，银耳用温水泡发去蒂洗净。
雪梨、银耳、川贝同入砂锅中，加水煮开后小火炖40分钟，然后加入冰糖，煮化后放温服用。
小贴士
梨性凉，味甘、微酸，入肺、胃经，具有生津润燥、清热化疫的功效；银耳滋阴润肺；川贝润肺止咳。此汤润肺止咳化疚，适用于肺燥型咳嗽。
糖、鸡精、料酒，待汤汁收干，再慢慢煸炒，起锅....
家禽类的食物有很多，比如说鸡鸭肉，还有一些平时吃的比较少的，比如说鸽子啊，鹌鹑等等，不知大家是否吃过鹧鸪呢，它也是一种飞禽类的肉食，它是营养价值高的食材类型，而吃法有很多的，一起来看看南北杏川贝炖鹧鸪的做法。
南北杏川贝炖鹧鸪
材料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
功效：
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。南北杏川贝炖鹧鸪的做法您学会了吗?秋季天....
不知大家对于鹧鸪这样的动物是否了解呢，它是可以食用的一种肉食，是属于飞禽类的一种，营养丰富，而且价格不贵，很多地方都是家养的，所以是可以放心食用的，它的食用方法有很多，可以调理体质清热去火的川贝炖鹧鸪不能错过。
川贝炖鹧鸪
材料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。川贝是有名的清热化痰类中药，鹧鸪的味道偏甘，其有益于五脏，因此具....
材料：
鲫鱼200克、川贝6克，姜丝、胡椒、盐、陈皮各适量
做法：
鲫鱼清理干净，将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口，将鱼放入锅内，加入适量的清水，用盐调味，中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出，即可食肉喝汤。
功效：
鲫鱼中所含有的优质蛋白种类齐全，并且容易被人体吸收消化，是补充蛋白质的最佳选择。另外，川贝性凉、甘平，具有润肺止咳、清热化痰的功效，将鲫鱼和川贝同煮汤食用，可以起到很好....
做法
将糯米100克淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜条100克切成黄豆大颗粒；川贝母12克打碎；白矾溶化成水。
再将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；
将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖屑拌匀后和川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。
然后，将锅内加清水300克，置武火上烧沸后，放入冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
食用方法
服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服....
做法
将甲鱼1只切块放入蒸钵中，加入鸡清汤1000克，川贝母5克、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
食用方法
佐餐，趁热食。
功效
滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热，盜汗等症。健康人食用更能防病强身。
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不知道大家是否了解川贝呢，它是一种很常见的中药材，一般可以熬粥啊或者是煲汤，具有止咳化痰的作用和功效呢。川贝和瘦肉一起搭配的话可以有养脾胃的作用，而且还可以补充营养哦，一起来看看川贝炖瘦肉的做法。
川贝炖瘦肉
主料：猪肉100克
辅料：川贝母1勺
川贝炖瘦肉的做法
1.瘦肉洗净，切片
2.川贝干净，用水泡30分钟。(怕有防腐剂，所以都会泡浸一下)
3.把材料放入炖盅，加入3碗开水。(水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来)
4.锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可
烹饪技巧
瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效。川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大....
川贝大家都熟悉吗，是一种常见的食材，它可以有祛湿解毒的作用，适当的食用还可以止咳化痰，一般秋冬季节选择它来煲汤或者是煮粥是不错的清热祛湿的好选择你，如何食用呢，来看看川贝冰糖粥的做法。
川贝冰糖粥
川贝冰糖粥所需材料
主要食材川贝、大米、冰糖
川贝冰糖粥的做法
1、大米泡发洗净;川贝洗净。
2、锅中倒入清水，将大米大火煮开。
3、加入川贝、冰糖煮至浓稠状即可。
川贝冰糖粥的功效与作用
天气比较干燥时，人们容易患上感冒、咳嗽，一旦得了病多数会咳嗽不止，小编给大家支个招，通过食疗可以缓解这种症状，川贝蒸梨饭就是一个很好的选择哦。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明....
