油闷大虾

油焖大虾可以说是小编的最爱，不仅口感极好而且营养价值也是大家有目共睹的。油焖大虾基本上大家可能是在外面吃的比较多，今天就爱妈妈网就介绍下油焖大虾的做法以及相关方面的知识以此帮助大家对油焖大虾做进一步的了解。

油焖大虾的做法

主要食材：大虾、啤酒

辅助食材：料酒、酱油、白醋、八角、大葱、盐、干辣椒、桂皮、香叶、茴香、白芷、花椒、糖、花生油适量;

具体做法：

第一步：将虾去肠、去线;

第二步：将大虾多余的附肢去掉，从尾翼处直线剪至头部拉掉，这样的话比较好入味，吃的时候也比较容易剥壳;

第三步：将虾放在干净的水中进行清洗，最好是用刷子清洗干净;

第四步：准备好配料，�....

油焖大虾是山东省的一道特色名菜，该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的油闷大虾怎么做最好吃香辣，希望大家喜欢!

一、香辣油闷大虾怎么做

材料

八角，干辣椒，草果，醋，大蒜、糖，香叶，花椒，香叶，啤酒，豆瓣酱、大虾，生姜，桂皮

做法

1、将龙虾用清水和醋浸泡半小时，去掉沙包，虾线，须脚洗净;

2、锅中多放一些油，放入豆瓣酱2勺，1勺糖炒匀加入香叶，桂皮，八角炒香;

3、然后倒入虾炒至变色，放入红辣椒和姜片炒5分钟后倒入啤酒;

4、然后再加入红辣椒和大蒜，加少许盐，放入鸡精，醋，胡椒粉和孜然;

5、然后盖锅小火转为大火半小时即可。

小贴士

香料和辣椒等使用量最好按照能接受的程度放。

二、简单油闷大虾....