凉拌猪心——缓解失眠补益心脏
现在正值夏季,所以我们是会因为天气炎热的状况出现食欲不振的状况,在这个时候我们就是适合食用一些凉拌菜肴,不仅是可以给我们带来一些凉意,也是可以很好的滋补身体,凉拌猪心就是非常不错的一款菜肴,下面我们大家就是一起来学习这款菜肴怎么进行制作吧。
凉拌猪心的做法
准备材料:猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归
做法:
1、首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净,还要进行多次的冲洗,将上面的血水冲洗干净。
2、猪心的腥味比较重,还要进行去除,随后将锅中放入适量的清水,把猪心放进去,还要加入姜、葱、盐、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归等材料,大火熬煮。
3、等煮好之后,将之放入锅中进行放凉。
4、接着将猪心切成薄片,再将炖煮过的药汁及香油淋上,就可以吃了。