鲩鱼

丝瓜大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，含有的纤维素水分和维生素的量是比较多的，可以有清热去火的作用，特别适合夏季食用，而且还能美容养颜的哦，如何食用呢，今天这道丝瓜鲜笋鲩鱼片汤不能错过。

丝瓜鲜笋鲩鱼片汤

材料：丝瓜250克、鲜竹笋100克、鲩鱼肉300克、生姜4片。

做法：

1、丝瓜去皮切菱角形;

2、笋切薄片，沸水滚片刻，洗净;

3、鲩鱼肉切薄片，生油、生抽、生粉拌腌片刻。

4、在镬中加水1250毫升(约5碗量)和姜，滚沸后，下瓜、笋、续下鱼片，至刚熟，下盐、油便可。

功效：丝瓜本身因纤维含量较高、蛋白质的类型良好，是防便秘、大肠癌、乳癌的佳蔬。合而滚鲩鱼片为汤，鲜美可口，有清热消暑、润肤养颜的功效。丝瓜不仅可以食用、药用，还是一种难得的美容佳品。女性多吃....

现在大家对于饮食都比较重视，各种的养生食物都会去吃，而白瓜鲩鱼尾汤就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康非常有帮助，这样对我们健康是有帮助的，而且吃白瓜鲩鱼尾汤还可以很好的保护健康，下面就让我们一起看看这道白瓜鲩鱼尾汤的吃法。

白瓜鲩鱼尾汤的材料

白瓜、鲩鱼尾、油、食盐、姜片。

白瓜鲩鱼尾汤的做法

首先我们需要把材料都准备好，然后先把白瓜切片，姜切片之后备用。选择把热锅下油，下鲩鱼尾，煎熟，然后放入姜片，这时候就可以放入白瓜，然后加入适量的盐。然后加水，加盖煮十分钟左右就可以让白瓜入味了，之后我们捞起鱼尾，我们就可以开始吃了。

白瓜鲩鱼尾汤的食用功效

白瓜鲩鱼尾汤是非常美味的一种食物，堵我们健康非常有好处，能够起到一个很强的�....

很多人都爱吃豆制品，豆制品的种类是有很多的，比如说豆浆啊，豆腐脑，还有豆皮，豆腐等等。经常吃豆制品可以补钙补充蛋白质。腐竹也是豆制品中的一种哦，如何食用呢，今天来介绍一道好吃的食谱。

【豉香腐竹鱼煲】

【主料】

腐竹50克、鲩鱼中段400克、干香菇5朵

【辅料】

油适量、盐适量、蒜2个、姜1小块、香葱适量、香菜少许、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、豆豉适量

【做法】

1.鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟;

2.用厨房纸吸干水分，裹上一层干淀粉;

3.锅中加多一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄

4.腐竹提前用冷水泡软;

5.香菇提前用水泡软;

6.泡好的香菇切片; 青、红椒切片; 豆豉洗净，姜、蒜切片; 葱�....

豆制品是我们经常吃的食物类型，比如说豆腐啊，或者是豆皮之类的。腐竹也是豆制品的一种，豆制品中含有丰富的蛋白质和钙质的呢，经常吃腐竹可以预防骨质疏松，来看豉香腐竹鱼煲的做法，适合老年人。

【豉香腐竹鱼煲】

【主料】

腐竹50克、鲩鱼中段400克、干香菇5朵

【辅料】

油适量、盐适量、蒜2个、姜1小块、香葱适量、香菜少许、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、豆豉适量

【做法】

1.鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟;

2.用厨房纸吸干水分，裹上一层干淀粉;

3.锅中加多一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄

4.腐竹提前用冷水泡软;

5.香菇提前用水泡软;

6.泡好的香菇切片; 青、红椒切片; 豆豉洗净，姜、蒜切片; �....

材料

鲩鱼500克，木瓜250克，雪耳100克（水发），姜2片，葱3段，料酒、盐、味精适量。

做法

将鲩鱼切段，盐淹片刻，稍煎；将鱼、木瓜、雪耳、姜、葱、料酒同放沙锅中，加入10碗水煲1小时即可。

服法

日常食用。

性味归经

鲩鱼性温，味甘，无毒，归脾、胃经。

食性配伍

不宜久服。