首乌牛肉汤：辅治少年白发
材料
牛腱肉250克，何首乌、龙眼肉各30克，大枣8枚，黑豆100克，生姜10克，盐、味精、芝麻油、酱油适量。
做法
将黑豆炒至豆皮裂开，产生香气备用。
牛肉切约3厘米见方的块；何首乌、大枣洗干净；生姜去皮切成薄片备用。
将以上备好的料与龙眼肉放入深锅，注入1000毫升水，用武火煮15分钟至沸，调成中火继续煮1小时后，用适量的盐、胡椒、味精调味即可。
服法
佐餐食用。牛肉食时可蘸酱油、胡椒面配制的作料。
牛肉胡辣汤——驱寒退热发汗解表
胡辣汤在小吃里面是非常的有地位的，胡辣汤的味道是很好的，这也是人们为什么喜欢的原因，而且胡辣汤在不同的地区是有不同的口味的，而且胡辣汤是可以根据我们的口味和身体状况来选择加入的食材，今天小编就是为大家介绍最正宗的牛肉胡辣汤的做法。
材料
3-4人量：
熟牛腱肉80g(最好是多种香料卤过的整块小牛腱)，面粉1/3小碗约80g，红薯粉条1小把约80g，花生米20-30粒(生的，最好是红皮小花生米)、干黄花菜8-10根，干木耳4-5朵，干辣椒2只，大葱白1小段约15g(斜切片)，油、酱油各2茶匙10ml，盐、鸡精各1/2茶匙3g，白胡椒粉1汤匙15g，芝麻香油1茶匙5ml，米醋或香醋2茶匙10ml，水2000ml。
做法
1、红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。再将黄花菜切3cm长小段，木耳切2mm宽细丝，熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片。
2、面....