青椒千张肉丝——补充钙质优质蛋白
千张就是我们吃的豆皮,一大张,我们可以切开食用,可以炒菜,凉拌,或者是火锅都是不错的选择,可以补充丰富的蛋白质哦,如何食用最好呢,下面小编就来介绍一种新型的吃法哦,让你胃口大开。
青椒千张肉丝
原料:
里脊肉300克、千张2张、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量。
盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
特色:
千张肉丝,是湖北名菜。千张,北方人称之为豆皮。
操作:
1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,千张切丝待用。
2、锅中倒入油,快速划散肉丝盛出装盘。
3、用锅内余油,倒入千张,加入红椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出装盘即可。
豆皮:可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育....